Gezonde lunch: voordelen en makkelijke lunch recepten

Inhoudsopgave

Probeer jij gezonder te eten en je leefstijl te verbeteren? Dan is de lunch een belangrijke maaltijd, zo midden op de dag. Gezond lunchen is belangrijk voor een energieke en productieve middag. Het zorgt voor een goede balans tussen voedingsstoffen, houdt je concentratie op peil en voorkomt een energiedip. Maar hoe lunch je gezond? In dit artikel geven we je een aantal gezonde lunch voorbeelden!

Waarom moet je gezond lunchen?

Gezond lunchen is belangrijk omdat het je lichaam en geest voorziet van de benodigde voedingsstoffen om de dag door te komen. Na het ontbijt is de lunch de tweede maaltijd van de dag die je energiepeil op peil houdt. 

Een gezonde lunch zorgt ervoor dat je bloedsuikerspiegel stabiel blijft, wat helpt om je concentratie en productiviteit gedurende de middag te behouden. Bovendien kan het helpen om ongezonde snacks later op de dag te vermijden. Je hebt immers een langer verzadigd gevoel. Dit is vooral nuttig bij gezond afvallen

Voordelen gezonde lunch

  • Meer energie in de middag
  • Voorkomt een dip tijdens het werken
  • Stimuleert de concentratie
  • Ondersteunt de spijsvertering
  • Versterkt immuunsysteem
  • Voorkomt ongezond snacken later op de dag

Gezonde lunch voorbeelden

Een gezonde lunch maken is niet moeilijk, je moet alleen even weten welke voedingsmiddelen goed samengaan en je alle macro’s leveren. Je hebt de keus uit veel verschillende producten, waaronder volkorenbrood, kaas, eieren, groenten en fruit. Maar ook kwark of yoghurt met havermout is een uitstekende keuze. 

Als je wil lunchen met brood, dan raden we aan om altijd volkorenbrood te nemen. Hier zitten namelijk veel vezels in, wat zorgt voor een langer verzadigd gevoel. Kies bij voorkeur voor eiwitrijk beleg, zoals kipfilet, 30+ kaas, pindakaas of andere vleeswaren. Eiwitten helpen je lichaam bij het herstel van je spieren. 

Voor alle belangrijke vitamines en mineralen kun je de lunch aanvullen met fruit en groenten. Je kunt tomaat of komkommer bijvoorbeeld als extra beleg op je brood doen. Fruit kun je los nemen, maar ook door je kwark of yoghurt mengen. 

Hieronder een aantal gezonde lunch opties:

  • Salades: Combineer verschillende groenten met een eiwitbron zoals kip, tonijn of kikkererwten en voeg gezonde vetten toe zoals avocado of noten.
  • Soepen: Een groentesoep met linzen, bonen of kipfilet is een voedzame optie.
  • Wraps: Gebruik een volkoren wrap en vul deze met groenten, hummus, en een eiwitbron zoals kip of falafel.
  • Quinoa of bulgursalade: Een salade van volkoren granen met groenten, feta en een handje noten.
  • Smoothie bowls: Een dikke smoothie van fruit en groente, getopt met noten en zaden.

Hoe lunch ik gezond zonder brood?

Eet je liever geen brood? Misschien omdat je gluten niet goed verdraagt of omdat je gewoon je koolhydraten wil verminderen. Ook zonder boterham kun je natuurlijk een gezonde lunch klaarmaken. Kies bijvoorbeeld voor een salade met een basis van groene bladgroenten, gemengde groenten en een eiwitbron zoals eieren, kip of vis. 

Ook gerechten zoals omeletten met groenten, groentepannenkoeken of groenteburgers kunnen een goede keuze zijn. Probeer ook eens gevulde groenten, zoals paprika’s of courgettes gevuld met quinoa, groenten en wat kaas.

Is het gezond om warm te lunchen?

Ja, warm lunchen kan een gezonde keuze zijn, vooral als je kiest voor gerechten die rijk zijn aan groenten, eiwitten en volkoren granen. Een warme maaltijd kan meer verzadigen en helpen om je energiepeil gedurende de middag stabiel te houden. Denk aan een groenteomelet, de restjes van het avondeten of een roerbakgerecht met veel groenten. Warme maaltijden zijn vaak rijker aan voedingsstoffen en gemakkelijker verteerbaar, wat kan bijdragen aan een betere spijsvertering.

Tip: vind je jouw gezonde lunch recept een beetje flauw van smaak? Gebruik onze Light Saus om op verantwoorde manier extra smaak toe te voegen. Onze caloriearme saus is een perfecte toevoeging voor jouw lunch!

Kun je afvallen door een gezonde lunch?

Door gezond te lunchen kun je het gewichtsverlies stimuleren. Door te kiezen voor maaltijden die rijk zijn aan vezels, eiwitten en gezonde vetten, voel je je langer verzadigd en voorkom je dat je later op de dag ongezond gaat snacken. Een verantwoorde lunch helpt ook om je bloedsuikerspiegel stabiel te houden, wat kan helpen bij het verminderen van eetbuien en cravings.

Uiteraard is het voor afvallen altijd nodig om een calorietekort te hanteren. Door enkel gezond te lunchen ga je niet afvallen, wanneer je alsnog dagelijks te veel eet. Begin dus eerst met het berekenen van je caloriebehoefte om te bepalen hoeveel calorieën jouw lichaam nodig heeft. Op basis daarvan kun je een gezonde lunch samenstellen. 

Hoe kun je een gezonde lunch mee nemen naar werk?

Krijg jij een gezonde lunch op werk voorgeschoteld door je werkgever? Dan heb je meer geluk dan velen van ons. De meesten zullen zelf hun lunch mee moeten nemen, hoe doe je dat voor een gezonde lunch? 

Het makkelijkst is om te meal preppen, wat betekent dat je al meerdere gezonde maaltijden klaarmaakt voor de rest van de week. Je kunt deze gezonde lunches eenvoudig in een bakje bewaren (in koelkast of vriezer) en vervolgens meenemen naar je werk. Wil je een soepje mee? Dan kun je deze in een thermofles doen, zodat het lekker warm blijft. 

Voor gezonde snacks kun je kleinere potjes of bakjes meenemen. Hier doe je bijvoorbeeld ongezouten noten in, hummus, fruit of snoeptomaatjes. 

Tip: bekijk de mogelijkheden op jouw werkplek. Heb je een koelkast ter beschikking, dan kun je gemakkelijk verse maaltijden meenemen. Is dit niet het geval? Dan is het misschien slim om een koelbox of koeltas mee te nemen om bepaalde producten beter te bewaren. 

Gezond lunchen met Fit Meals

Wil jij starten met gezond lunchen, maar geen zin of tijd om zelf uitgebreide maaltijden te bereiden? Bij Fit Meals helpen we je graag met onze gezonde lunch maaltijden. Wij hebben de boodschappen en het koken al voor je gedaan. Het enige wat jij hoeft te doen is de kant-en-klare maaltijden op te warmen in de magnetron en te genieten van onze heerlijke gezonde lunch recepten. 

Je hebt de keus uit gerechten met vlees of vis, maar we hebben natuurlijk ook gezonde meals voor vegetariërs en veganisten. Onze voedingsexperts hebben voor elke maaltijd de ideale samenstelling gekozen. Onze Fit Meals zijn rijk aan eiwitten, bevatten weinig suikers en bieden een goede dosis gezonde vetten. Bekijk hier ons complete aanbod en begin vandaag nog met gezonder lunchen!